契約農家から取り寄せた厳選した有機農法の玄米を使って、約１年以上もかけてカメの中でじっくり静置発酵させた黒酢です。
三百五十年の伝統の手法で造った酢は大量生産の速醸酢に比べ長期熟成していますので、アミノ酸や有機酸等の栄養成分が豊富に含まれ、香りが豊かでまろやかなコクのある美味しいお酢になりました。
そうして出来た黒酢に新鮮な空気とふりそそぐ太陽のもとで育った広島県瀬戸田産のレモンを配合しました。
また、蜂蜜とビフィズス菌等、腸内の善玉菌を増やすといわれるオリゴ糖を加え、お子様からお年寄りまで安心して飲める健康飲料が『檸檬黒酢』です。

現代の日本人で一番不足している栄養分はカルシウムといわれています。カルシウムは水に溶けにくく、食物として摂取してもその内なんと70％が体外に排出されてしまいます。
しかしレモンと黒酢の酸味であるクエン酸は吸収されやすい成分で、その上カルシウムや鉄分などのミネラルを包み込んで吸収するキレート作用という働きを持っていることで注目されています。
健康のため上手に『檸檬黒酢』をお召し上がりください。

夏はアイスや炭酸水で、冬はホットで、５〜７倍に薄めてお飲みください。